秀秀厨艺
2018-10-19
1. 黄油室温软化成牙膏状，20克白砂糖擀成糖粉
2. 分两次把糖粉放入黄油，用打蛋器打成羽毛状
3. 加入剩余的白砂糖，搅拌均匀
4. 熟鸡蛋黄过筛，加入黄油中搅拌均匀
5. 加入生鸡蛋黄，搅拌均匀
6. 加入筛过的低筋面粉，拌成散絮状
7. 放入保鲜袋捏成面团，放入冰箱冷藏30分钟
8. 取出面团，搓成小球，用手指按压中间，使周围裂出花纹
9. 放入预热的烤箱170度，烘烤15分钟（饼干边缘微黄即可）
没有低筋面粉，可用普通面粉3：玉米淀粉1
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