冰山雪莲
2019-05-24
1. 把鸡蛋黄放进干净的盆里，称入低粉，拌匀。
2. 边加水边用筷子搅拌，直到面成片状。上爪子柔面，使面成一团。如果无法变成团，在面表面洒一点水再继续柔。面团一定要干一点！
3. 柔好面后盖上保鲜膜，放冷藏室静置30到40分钟。
4. 冷藏室拿出的面团，几乎没有长大。
5. 将面团幹成约0.5厘米的厚片
6. 用刀将面片切成均匀的条状。
7. 烤盘铺油纸，将面棍铺在油纸上，为了防止面棍棱角太突出，铺进去的时候可以搓搓整整形。
8. 烤箱180度预热10分钟，放入磨牙棒烤制25分钟就好了。成品。
我家的烤箱是长帝18升的，180度25分钟刚烤好的时候大的中间有一点点软，不过放凉以后就全都变很硬了，所以不再担心宝贝儿会把它咬断！和出来的面团一定要硬一点！
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