1. 鸡蛋两个打入碗里,用筷子打散开。
2. 嫩豆腐用菜刀压碎
3. 把2压好的豆腐泥放入打好的蛋液里,搅拌均匀
4. 加入肉沫搅拌均匀
5. 搅拌好后,加入一小点猪油,葱花,盐和少许水,入蒸锅蒸15分钟。
6. 嫩软的豆腐蒸蛋做好了。不用花很多时间
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