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自制酱油煎蛋

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自制酱油煎蛋
米粥饭粒 2018-07-31

自制酱油煎蛋

准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
步骤一

1. 放少量油在平底锅里,加热。

步骤二

2. 油热后打入鸡蛋,双面煎至半熟。个人会在煎第一面的时候撒一点盐。当然你也可以在后面再加。

步骤三

3. 加入两勺酱油,加水,水量没过鸡蛋。小火上色入味。

步骤四

4. 上色后大火收汁,出锅。

煎蛋要用小火,虽然慢,但卖相好,也容易入味。另外,这种做饭鸡蛋不适合嫩煎。喜欢生蛋黄的就不用尝试了。

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