相忘厨海
2018-08-24
1. 将糯米用水浸泡2小时，上锅蒸熟
2. 放凉自30度左右
3. 拌米酒曲，倒入少许凉开水
4. .放进面包机里，压平，中间导出个小洞，最上面撒一层酒曲
5. 按面包机米酒键，36个小时，你就能看到小洞里，咕嘟咕嘟的冒泡，能闻到甜甜的米酒香喽
6. 取出你要吃的分量，兑水，放冰糖，煮开
7. 可以放自己喜欢的水果，小汤圆，出锅是，撒蛋花
8. 清香甘甜，美味可口
糯米不能太热，或太凉，都会影响米酒的发酵。吃不完的放冰箱，随吃随煮(展开)
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