小肉丸子
2018-09-20
1. 你需要准备的东西有~酸奶机~纯牛奶~菌粉(个人感觉，川秀双歧杆菌很好用)~筷子一根
2. 1：?把酸奶机内胆和内胆的盖子用开水烫泡一分钟以上，也就是直接能接触到酸奶的容器，?待会用到搅拌酸奶的筷子也要烫下(为了杀死细菌，因为有了这些坏的细菌就会把酸奶里有益的菌群杀死，所以这是个关键)最外面的盖子洗干净就可以了。2:?用布把所有烫过的家当都擦干净，不能有水。
3. 1：?整代纯奶可以隔水热温不用热开，因为是真空包装完全无菌的(如果有用到半袋奶必须热开杀菌，凉温后再用）2:把热好的牛奶剪开全部倒入酸奶机内胆，(对角再剪一个口，)3:倒入一袋益生菌，用筷子朝一个方向轻轻的搅拌均匀?切记翻江倒海的乱搅4:?酸奶机体内加入100ml温水(我的是1.2L的机子)5:盖上盖子接通电源，接下来的时间就是等……
4. ?我是晚上睡觉之前做的，正好早上吃。一般需要8-12小时，?经过一晚上的发酵盖子上面都是哈气，你可以轻轻的拿起盖子别叫哈气流进酸奶里，当然有点也没事都是消毒过得，不碍事。?准备好一个消毒过的容器，可以是罐头瓶，带盖子的，挖进去五勺纯酸奶放进冰箱保存。最好三天以内用掉它。?看我做的给你们来个近距离切面?，很不错吧┏ (^ω^)=?如同鸡蛋羹一样有么有
5. ?做好的酸奶，一次吃不完密封放到冰箱冷藏，保质期是2-3天?
牛奶隔水热温就行了，?超过四十度就把菌粉里的有细菌杀死了，热过了可以稍微晾晾再用，切记不能烫着就放酸奶或是菌粉。?吃之前预留出下次做的引子(也就是你做好的纯酸奶)，下次以这个比例做就行?5勺酸奶2勺糖1袋牛奶搅拌均匀，糖可吃的时候根据个人口味再加，(因为家中有人不吃糖，)！
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