水果仙子~水仙
2018-09-02
1. 葱、姜、蒜、辣椒冼净切片
2. 肉馅放入碗中，倒入生抽、老抽、油、盐、糖、料酒、味精拌匀腌制10分钟
3. 锅中倒油，油温7成热时放入肉馅，迅速炒散
4. 待肉沫稍有变色时放入葱、姜、蒜、辣椒，继续煸炒至熟
5. 放入酸豆角，改中火继续煸炒4分钟就可以出锅了......盛盘上桌啦
1.酸豆角要充分煸炒透口感才会好，所以炒制时间不要低于3分钟2.腌制肉馅时放入一些油吃起来口感会更好3.我买的酸豆角是切好的，如果大家买的是半成品，需要将酸豆角放入清水中浸泡20分钟，控干水分后切成小粒
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