1. 油条做法:以一斤面为标准,一小勺盐,一小勺小苏打,一个鸡蛋,黄油或玉米油二勺,酵母适量,加半碗水,和成饺子面的软硬度。晚上睡觉前和好面,早上起床正好炸,发好的面不要再揉,案板上洒油后,直接把发好的面放上,用擀面杖檊成0.5厘米厚薄,切成20厘米长短,对折后用筷子压下中间,拉长下锅。油加热后换成小火炸油条,要不停翻转。变成金黄出锅。
2. 搅拌
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