1. 番茄切块,熏肠切片。蘑菇、洋葱切片。蒜切末。
2. 西兰花先过水捞起放好。鸡蛋煎熟放盐放好。意面水煮至内里不会夹生但是很有劲道后,捞出过冷水冲凉放好。
3. 锅里放油,下蒜末爆香,下洋葱,洋葱变软后,放番茄、蘑菇,炒软后, 下熏肠片,西兰花,意面。因为熏肠本身有咸味,所以放适量的盐即可。
4. 继续翻炒,直到意面熟了,番茄融入了意面中,装盘,放上之前的鸡蛋。这道菜所有的辅料一起吃的时候,味道和口感非常丰富,很有食欲。
1.西兰花过水捞起,颜色更绿,炒起来容易熟。2.搭配煎鸡蛋,口感更加丰富。3.不必使用番茄酱,就依靠番茄本身炒熟后的味道更自然更棒。4.熏肠就是美国超市如Safeway里随便买的一种熏肠,可以选择自己喜欢的种类制作。
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