1. 将蒜,姜切片备用,青椒切丝,冬笋最好是事先煮过的,切片,鸭胗洗净切片备用。
2. 锅烧热,放入油,放姜蒜,豆瓣酱翻炒片刻
3. 放入切好的鸭胗继续翻炒,变色后放入料酒翻炒
4. 然后将青椒,冬笋放入锅内,然后放少许盐,糖,辣椒粉(根据个人口味添加)少许酱油,翻炒
5. 最后放入少许味精,翻炒3分钟左右便可出锅啦!
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