小鱼儿的厨房
2018-10-05
1. 鸭胗用水洗干净，切成片，用料酒泡着去鸭胗腥味！
2. 青椒，洋葱切丝。红尖椒切斜刀。姜粒，蒜片……
3. 锅烧热加食用油，把姜粒，蒜片，两勺辣椒面小火炒香。转大火把鸭胗放入翻炒。
4. 一勺麻辣鲜，少许料酒，生抽，几滴酱油。一勺半盐，一勺鸡精，半勺白糖。把洋葱先放入和鸭胗一起翻炒。喜欢辣的可以加点干辣椒或辣椒油！
5. 快收汁的时候把红尖椒，青椒放入大火爆炒下！
6. 不要炒太久了，不然鸭胗就老了！
7. ……
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