1. 紫甘蓝要每片剥下,清水洗净;切成细丝;
2. 放在大碗里加两勺盐拌匀,腌制十分钟。
3. 清水冲洗干净沥干;将沥干的紫甘蓝放入碗中,加两大勺白糖;加入一大勺白醋;加点鸡精和芝麻油;加入一把切碎的香菜;用筷子拌匀即可上桌了。
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