LALA豆豆的厨房
2018-11-14
1. 将牛奶烧开，然后迅速倒入模具中，冷凝，形成奶皮。
2. 将牛奶缓缓从模具边缘倒出，留少部分牛奶从而保证奶皮的完整性。
3. 将牛奶与蛋清混合加入适当的砂糖。牛奶与鸡蛋比例500ml的牛奶用3个鸡蛋。
4. 将混合液沿着模具的边缘缓缓到入，并使奶皮浮起。上锅蒸15分钟。冷却后凝结成型。
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