秀秀厨艺
2018-10-25
1. 排骨洗净，葱姜料酒腌制30分钟去腥味。
2. 下生抽盐小半勺，糖一勺，生抽半勺，红糟一大勺腌20分钟。时间足够可以更久一点，排骨入味，口感更佳。
3. 倒掉多余的汁水，裹上蒸肉粉，搅拌均匀。
4. 放入高压锅，奇哩奇哩15分钟。
5. 西兰花洗净切小朵，锅内放一小碗水烧开下蒜末，橄榄油一小勺，入西兰花煮熟，围盘摆一圈备用。
6. 排骨熟入盘摆好，散葱花芝麻。上桌开吃！
调好的汁水要到出来再裹粉，否则太湿口感会打折扣哦！
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