我love厨房
2017-03-17
1.蛋黄和蛋清分开打到两个容器内
2.蛋黄内放入白糖
3.把蛋黄打发至发白
4.蛋清打至奶油状
5.蛋黄倒入蛋清中，轻轻的搅拌均匀
6.筛入面粉
7.十字划动，不要搅拌，把面糊调匀
8.模具底部抹油，铺满葡萄干
9.倒入面糊
10.水开后，上锅蒸15分钟
11.取出蒸好的蛋糕晾凉到不烫手
12.把蛋糕从模具中扣出
13.切块即可享用
1、葡萄干可以换成其他水果或者不放。2、蒸的时候要开水下锅。
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