酸奶小菜心
2019-01-04
1. 包菜手工撕成小块洗净，蒜切末 干辣椒剪成段；
2. 炒锅内倒入油，放入花椒粒，点大火，等花椒粒颜色发黑闻出香味时，把花椒粒捞出；
3. 放入干辣椒和蒜末，稍炸一会儿，倒入包菜，翻炒；
4. 撒盐少许，再翻炒片刻，撒生抽、鸡精、糖少许，出锅。
第三步炸干辣椒时，喜辣的亲可以多放几个，多炸会儿；包菜不用炒得太软，断生后稍炒会儿，保持脆脆的口感更好吃;糖是用来起鲜的，放一点点就行。
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