美美的小桌
2018-08-16
1. 低筋面粉2份，一份250克，一份150克。糖粉120克，奶粉20克，可可粉20克。鸡蛋2个
2. 黄油240克，切碎，软化
3. 把120克糖粉加入黄油，搅拌。
4. 用打蛋器打发。
5. 这个状态加一个鸡蛋继续打发。
6. 还有一个鸡蛋，蛋黄跟蛋白分开
7. 分开的蛋黄加入，继续打发，蛋白留着后面用
8. 这个状态的黄油糊是打发好的。
9. 把黄油糊分两份，一份多一点，一份少一点。
10. 多的黄油糊加入20克可可粉，少的黄油糊加入20克奶粉。 （我的奶粉是美素，我儿子的奶粉）
11. 搅拌好后，装入保鲜袋，放到冰箱冷藏30分钟。
12. 冰箱拿出来，擀成0.3厘米，用模具压好，刷上蛋白，
13. 眼睛忘记扣出来来了，
14. 放入烤箱，上下火150度，烤20分钟，饼干变黄，
15. 这是烤好的饼干。
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