1. 把猪颈肉切好,放蚝油、糖、酱油姜片腌好备用。
2. 把青椒、洋葱切好备用。
3. 热锅放油下腌制好的猪颈肉爆炒,炒熟后装碟备用。
4. 再次热锅下油先倒入洋葱爆炒,炒到五成熟后放青椒炒熟后将之前炒好的猪颈肉混合下去,试味感觉不够咸的话可以放少许盐,炒匀后上碟开吃!
把洋葱泡水里切,不剌眼;不会泪流满面。
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