1. 额,原谅我只拍了成品。淘米,锅里加水开始煮粥,先大火,煮开了再转小火慢慢熬,倒入青豆
2. 虾清洗干净,把虾头和虾身分离,清理虾头和虾线、在碗里稍微倒一点点油,加一点盐,搅拌均匀,腌一会。青菜洗净撕成小块备用
3. 粥熬的差不多了,把处理好的虾到进去,搅拌开。锅烧开以后就好,不能煮太长时间,这样虾肉就老了
4. 倒入青菜碎,搅拌。锅开了加入盐,关火,加一点点鸡精。ok了
虾肉不能煮太长时间,容易老。不要加过多的盐和鸡精,淡一点,这样虾的鲜问才会突出。腌制的虾没有土腥问,吃起来鲜甜
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