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果干乳酪蛋糕

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果干乳酪蛋糕
梅花糕点 2018-08-06

果干乳酪蛋糕

准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将准备好的各式果仁(除了蔓越莓)放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。

步骤二

2. 将黄油加热融化。

步骤三

3. 饼干装在食品袋中,用擀面棍擀压,压得越碎越好。

步骤四

4. 将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。

步骤五

5. 烤模包上一层铝箔纸。

步骤六

6. 混合好的饼干碎倒入烤模中,将饼干碎压实,一定要压紧,防止脱模后松散。

步骤七

7. 放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟,取出放凉,不要脱模。

步骤八

8. 奶油奶酪打散。

步骤九

9. 加入细砂糖混合均匀。

步骤十

10. 将蛋液分四次加入混合均匀。

步骤十一

11. 加入酸奶混合均匀。

步骤十二

12. 低筋面粉筛入搅拌均匀。

步骤十三

13. 最后加入白兰地搅拌均匀。

步骤十四

14. 在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。

步骤十五

15. 再将乳酪面糊倒入。

步骤十六

16. 坚果均匀铺在面糊上。

步骤十七

17. 放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。

步骤十八

18. 等蛋糕凉透,放入冰箱冷藏,完全冰透后再脱模。切成想要的形状。

步骤十九

19. 完成。

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