1. 喜欢这个牌子的全脂牛奶,放冰箱拿出后瓶子内壁会有一层厚厚的牛脂,超赞。
2. 倒入容器,隔水加热15分钟。拿出待凉起膜,在膜边上划个口子将牛奶倒出。
3. 分离出蛋清,加糖,与牛奶混合打匀。
4. 沿着容器内壁缓缓倒入奶液,奶膜浮起至最上层。
5. 取出待凉,放冰箱冷藏。完成
6. 爽滑!赞!
起奶皮是最关键的一步,必须待凉起皮后倒出。
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