1. 干云耳用温开水泡开!
2. 泡开的云耳用水洗净待用!(洗的过程中用食盐揉搓)
3. 将云耳煮熟,将煮熟的云耳用凉开水浸泡,云耳凉后篓子装好过滤多余的水份!
4. 蒜、小米椒切碎待用!
5. 调料的加入!(食盐、味精、酱油、白醋、陈醋、花椒粉、白糖、刚刚煎好的熟油)
6. 加入云耳伴匀调料!
7. 最后一步,装入小盘内!
有时候接连几天大鱼大肉,会觉得胃油腻腻的,急需一些清淡的菜肴…
猪肠碌一道用猪肉,还有猪肠为原材料而做成的美食。我很喜爱吃紫…
凉拌云耳是一道出镜率非常高的凉菜,无论是在家中还是餐馆,亦或…
随心所欲的搭配成就了这道美味家常菜,香菇,云耳,青辣椒,金针…