小肥羊吃鱼
2019-03-17
1. 姜蒜和泡菜都切小粒
2. 热油，爆香姜蒜下豆瓣酱，炒出红油
3. 放泡菜粒，炒出酸味
4. 将鱼放进去，加料酒，加水烧开，加盐，糖闷煮，鱼熟了，加淀粉收汁
5. 装盘撒葱花，热油将葱花淋熟即可
泡菜以泡豇豆或青菜的梗部做出更好吃
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