1. 准备好新鲜翠嫩的菠菜,这可是我家地里种的哦!很嫩,也没打农药,零污染哦!
2. 洗净的菠菜倒入烧开的水里,中火煮至菠菜叶杆用手轻轻一捏就烂既可。
3. 煮好的菠菜捞至空水篮里空干净水放置凉。
4. 空完水的菠菜放到一个干净的盆子,然后就一把把的加面粉揉至菜面容一体。
5. 揉成一个不软硬的面团醒十五分钟。
6. 十五分钟后就可以杆面条了,把面团均匀的杆薄,。
7. 在对折成条切断,切粗细自己定了。
8. 抖散面条防止沾连。
9. 肉片下油锅翻炒加盐,酱油。六分熟加开水,烧开。
10. 打入鸡蛋等水沸腾加入面条。
11. 水开后煮入面条熟既可。
面粉在拌菠菜时一次次的加,不要一次加很多要不不好控制面的硬度,宝宝吃也不要太硬,如果真的感觉有些硬那就多煮会。
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