1. 草莓除蒂,洗净,切成碎块,大拇指甲的二分之一大小即可,太碎的话没有果肉的感觉
2. 将碎块放入瓷锅中,撒上白糖,放入一块塔糖(冰糖的聚集体),大火烧开,期间要不断用筷子搅拌,以免糊锅
3. 大火烧开后转小火,期间不断用筷子搅拌,要尝一下甜度,适当添加糖,遵循少量多次的原则,熬至粘稠出锅
4. 凉后装密封罐冷藏、每次用无水干净勺子取,能保存两个礼拜左右
5. 冰糖的作用是提高成品光泽度,所以不能全用白糖哦
来自开心果味
草莓酱大家肯定都吃过啦,甜甜的很好吃,早上可以夹上两片面包,
来自365天不重样
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