1. 锅里放一勺清水,下冰糖融化。
2. 冰糖化到粘稠。
3. 下洗净的排骨不停翻炒至断生,下番茄酱,生抽,盐,转小火继续翻炒出香味,放蒜末。
4. 排骨炒熟后先乘出。
5. 锅里留汁,放一勺油,与汁搅拌
6. 下洗净切好的大白菜,这时候的糖醋汁就是醋溜白菜了,不用加任何调料
7. 翻炒几下盖上锅盖到白菜熟,下料酒,装盘
8. 把白菜铺在盘底,上面是刚才烧好的糖醋排骨,超级喷香下饭!
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