1. 将鸡爪洗净剪掉指甲
2. 水烧开,将鸡爪放进锅中,放两片香叶,十几粒花椒,几片姜片,个一勺料酒
3. 煮十分钟左右,其中要翻搅鸡爪,捞出后用清水多冲洗几遍,晾凉
4. 将泡椒和鸡爪盛入容器中,分之四泡椒水五分之一白醋,一勺白糖,密封,冷藏一天即可食用!
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