恩泽的小厨房
2019-05-22
1. 猪肉糜加葱花、料酒、盐、少量酱油（别变色）、豆腐 碾碎搅拌均匀
2. 藕去皮入搅拌机搅成碎粒 拌入肉糜中 再搅拌均匀
3. 制作面糊：一个鸡蛋加适量面粉和椒盐 黏稠即可
4. 将扮好所有料的肉糜制成小饼 裹上面糊 入油炸
5. 两面金黄出锅 厨房用纸控油
6. 制作糖醋酱：醋、酱油、水淀粉、番茄酱拌匀 加热至起泡
7. 可以1）把酱汁淋在饼上 2）饼入酱汁锅加热2分钟 开吃！
肉糜里加点豆腐是为了口感更嫩更绵密
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