1. 将蒜和洋葱切碎,放入油锅中,炸出香味后放入牛肉粒翻炒。
2. 放入切好的番茄炒至出汁
3. 依次放入番茄酱和意面酱
4. 将炒好的酱盛盘待用。
5. 将意面垂直散放入已烧开的水中
6. 加入煮面用的油、盐(稍硬煮8分钟,稍软煮10分钟)
7. 将提前准备好的5kg冰水化合物准备好倒入锅中,待面煮好后将面倒入其中(目的是为了让面更筋道)凉拌好面后将水倒掉,放入10g的油进行上色。
8. 将面酱和面倒入锅中翻炒1分钟即可装盘。
9. 大功告成,是不是很有食欲呢?
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