初味日记
2018-08-07
黄油软化后，加入糖粉，打发至浅白状态。
加入蛋白打发均匀。
低筋面粉混合抹茶粉。
筛入粉类，搅拌至无干粉状态。
曲奇糊装入裱花袋，挤出中等大小的花型。
烤箱预热150度，上下火，烤15分钟左右。
干果切碎，白巧克力隔热水融化。
曲奇沾上白巧克力。
撒上一些干果碎完成。
完成!
1、黄油需要提前取出到室温回温软化。2、黄油打发越蓬松，饼干做出来才会酥脆。
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