姥姥爱下厨
2018-10-13
1. 把檸檬切成八片，待用！（多少片薑就多少片檸檬，看個人口味加減量）！紅片糖（厚的就半塊，薄的就一塊）待用！
2. 熱鍋，放油（比平時煮菜多一點點），放薑爆出濃濃的薑味（薑片可切厚點）
3. 爆出薑味後把雞中翅下過翻炒，待雞翅兩面都膨脹
4. 雞翅膨脹後馬上放檸檬片，紅片糖，翻炒兩下
5. 再放老抽，生抽，蠔油翻兩翻讓雞翅都上色了就放水下去
6. 水放到雞翅面就可以了，蓋上蓋子開大火悶，等到水差不多沒有了就開始一直翻炒收汁不要讓雞翅黏鍋，收完汁起鍋，開餐！
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