寒塘鱼影
2018-10-04
1. 准备好的面粉上滴几滴食用油
2. 水烧开后慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌使面粉成为絮状，晾凉后揉成光滑的面团。
3. 把面肉成光滑的面团，醒半小时。
4. 醒好的面，搓成条，切成面剂子。
5. 擀成薄面皮
6. 平底锅擦上油，两面烙出虎皮斑点就熟了。
7. 成品
8. 丰盛的午餐
汤面的时候不要汤的太湿，稍微干一些，揉面时如果太硬再加一些凉水，揉成稍硬的面团，这样烙出来的饼是酥的。如果面烫的太湿就会把面烫死，烙出来的饼不好消化。
烫面饼