甜味饭菜
2018-11-01
1. 茄子洗净茄丁备用
2. 西红柿洗净切丁备用
3. 葱，姜，蒜切碎备用
4. 五花肉切末备用
5. 锅内热油下入葱姜蒜大料爆香
6. 小料爆香后下入五花肉末炒制烹入少许料酒
7. 肉末成熟时下入切好的茄丁煸炒
8. 茄丁煸炒片刻下入西红柿丁一同煸炒
9. 转小火盖盖闷炒出汤汁后下入生抽，老抽，盐，糖，鸡粉调味即可
10. 茄子软烂汤汁收浓时即可
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