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九转大肠

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九转大肠
营养食府 2017-03-30

九转大肠

九转大肠其实就是我们说的猪大肠,猪大肠的用途可以很多,可以制作香肠,过年过节的时候很多家庭不可缺少的一款食材,可以直接烧了吃,就是我们说的烧肥肠,这款九转大肠很多人还是没吃过,所以喜欢的人可以做来尝尝,不错哟
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
九转大肠做法图解1)

1.将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净,放入盘内,下入开水中煮透。

步骤二
九转大肠做法图解2)

2.然后切成段。

步骤三
九转大肠做法图解3)

3.锅上火,下入大肠微炸一下。

步骤四
九转大肠做法图解4)

4.锅内留底油,下入白糖炒糖色,然后下入大肠翻炒上色。

步骤五
九转大肠做法图解5)

5.随后下入姜葱蒜末炝锅,放入清汤,精盐,味精,白糖,料酒,醋,辣酱,将大肠倒入锅内用慢火烤透,加少于花椒粉,玉桂粉,淋上花椒油翻炒。

步骤六
九转大肠做法图解6)

6.汤汁收干后,撒上香菜末即可。

炒的时候一定要用慢火。

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