1. 热平底锅、放一小勺油,先煎下胡萝卜一会儿就好,备用。再炒牛肉丝,因为蚝油腌过就不用加盐了,咸淡刚好,按自己的口胃调。
2. 包的菜准备好就要弄蛋皮了,2个鸡蛋搅拌好平底锅不用放油,小火摊好出锅。
3. 把准备好的材料依次放在蛋皮上,要先放生菜在放别的菜,为了拿着吃方便就用糖纸包了下呵呵。
牛肉丝晚上切好,用1小勺蚝油、胡椒粉、生粉腌制好放冰箱,早上用就很嫩了。
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