农家记忆
2018-09-27
1. 牛奶热到45度左右，不烫手即可。
2. 牛奶倒入带盖容器，加酸奶和寡聚多糖充分搅匀。
3. 盖盖，包好被子防止散热，放在温暖的地方发酵，一般5-8小时。
4. 酸奶凝固后即可放入冰箱保存，防止发酵过度。
一定要用菌发酵得到的酸奶，不要用营养快线之类的饮料。
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