1. 小排洗净下锅里去除血水捞出洗净
2. 放入生姜大蒜,料酒,生抽,老抽,生粉,鸡蛋拌匀入味备用
3. 土豆削皮切块备用
4. 待排骨腌制30分钟后倒入买好的米粉,我买的是五香味儿的~不用加盐之类的的东西了
5. 拌匀之后洒入土豆均匀码放整齐~待水开后下锅蒸,先大火20分钟,在中火30分钟,待排骨酥烂即可~
小排提前抄水去除血水,蒸的时候用开水蒸
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