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家常土豆肥牛面

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家常土豆肥牛面
神厨奶爸 2018-09-16

家常土豆肥牛面

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 土豆削皮洗净,切成直径约1厘米左右的均匀块状,和肥牛放置一旁。

步骤二

2. 锅中水煮沸,加入少许盐,盐化开后加入拉面(我用的是味千拉面,一份),等水再次沸腾后5分钟捞起,在冷水下冲洗,然后放置碗中。

步骤三

3. 锅中倒入少许油,加入土豆块翻炒,待土豆变色后加入盐和鸡精。

步骤四

4. 淀粉化少许水,继续加入翻炒,然后倒入肥牛,在加入水没过肥牛和土豆,倒入生抽,继续翻炒,肥牛变色后大火收汁,待汤汁些许浓稠后关火。

步骤五

5. 将煮好的土豆肥牛浇至拉面上,搅拌均匀即可食用。

拉面煮的时间不要过长,否则面会变软,没有嚼劲,就很不好吃。

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