1. 将大鸡腿剁碎,洗净。土豆姜切块,葱斜切,蒜切块,香菇切片,辣椒切短,油麦菜拿手拧断别拿刀切一切就绪!
2. 锅热油,放入些许白糖炒出糖色,再放鸡腿炒变色,然后放葱姜蒜辣椒翻炒,最后放入香菇土豆翻炒,倒入酱油料酒耗油,盖锅盖,差不多十五分钟时撒入一些咖喱粉翻一下,
3. 闷到差不多没水的时候放入油麦菜,熟了就盛出来撒上葱花配上米饭,好好下饭的
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