梅子
2019-06-17
1. 腊肉剁碎，紫薯蒸熟打成泥
2. 和面醒好后加入紫薯泥活匀，待面团全紫后，分成等份剂子，擀成中间厚周边薄的面片，腊肉碎填充后封口压平，用擀面杖擀大一些
3. 上蒸笼蒸，蒸熟后，外皮是有着紫薯香气的蒸糕，里头是咸香的腊肉，紫薯的甜味和腊肉的咸味中和后，不仅不甜腻，而且吃完嘴里还会留有紫薯的香气，很适合做点心～
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