杉杉小厨房
2018-10-07
1. 把猪肉切片，加入盐 酱油 料酒腌制。
2. 把土豆切片，泡在水里（防止土豆氧化）。把青椒切片，洋葱切丝。
3. 把姜和蒜爆香，再加一些糖，炒糖，然后炒猪肉。炒熟盛出。
4. 倒入青椒和洋葱，翻炒。
5. 然后炒猪肉，炒到一半时加入青椒和洋葱
6. 土豆沥干水份，热油然后炒土豆
7. 土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒。
8. 把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成。
1，先腌肉可以保证肉质的滑嫩2，炒土豆时要多放些油，因为土豆比较吸油
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