白灼花心才
2018-10-27
1. 第一步，酵母溶解，与面粉，牛奶混合。我的揉面机，所以这里省去揉面和醒面。
2. 第二步，醒好后，给面团排气，赶成大面皮，折叠，切块
3. 第三步，在笼屉中放一小碗热水，让面团二次发酵至一倍大，大概30分钟左右
4. 第四步，锅中加冷水，将第二次发酵过的面团放好，开火蒸，水开后，大火蒸，总共20分钟的样子，然后关火闷5分钟左右就好了
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