鲜美人生
2018-08-18
1. 鸡蛋打散，蔓越莓干切碎，因为我还准备了做葡萄干的曲奇，所以材料有点多
2. 黄油室温软化，加糖打至膨胀
3. 分次加入蛋液，用打蛋器打均匀
4. 加入蔓越莓干，筛入低筋面粉，我己分成两个盆，因为另一个要加入抹茶粉，搅拌均匀，放到油纸上定进，放入冰箱冷冻层，冷冻半小时以上，因为手上都是油，没照相
5. 烤箱预热180度，上下层，10分钟，从冰箱拿出已经硬了的冰糊，切片，每片大约0.5cm，厚度要均匀，不然受热不均
6. 放入烤箱中下层，180度烤15到20分钟，边边上色即可
7. 抹茶味步骤一样
8. 拿出还有点软，放凉就硬了
9. 感觉第二盘抹茶烤得好看点
10. 装盒
11. 打包，送人去
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