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玛格丽特小饼干

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玛格丽特小饼干
蛋糕小吃货 2018-08-25

玛格丽特小饼干

准备时间:8分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 准备好材料。

步骤二

2. 黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用,软化的黄油加入色拉油和糖粉,用打蛋器打至粘稠,颜色稍变浅。

步骤三

3. 把蛋黄放在筛网上,用手指按压,让蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。过筛的蛋黄末倒入打发的黄油,搅拌均匀。

步骤四

4. 低筋粉和玉米淀粉混合筛入,用橡皮 ?刮刀将全部材料搅拌均匀。

步骤五

5. 放室温静置5--10分钟,用刮刀稍按整理,就会成为光滑、略微偏干的面团。

步骤六

6. 将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏一个小时。从冰箱取出冷藏好的面团,搓成大小一致的圆球,然后用手指从中间按出一个形状,放进烤盘里。

步骤七

7. 最后放进烤箱烘烤,上下火,中层170度,15分钟。也可150度,20分钟。注意观察避免烤焦!

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