厨房楚地
2019-05-11
1. 鸡翅膀洗干净正反面改刀～
2. 葱姜切丝，加入25g炸鸡粉，适量料酒，一小勺食盐，腌制一小时以上。
3. 喜欢吃辣的，腌的时候可以加适量的辣椒粉。
4. 面粉，淀粉，面包糠按2：1：1的比例混合，再加入剩下的炸鸡粉～搅拌均匀。
5. 鸡翅先裹一遍混合的粉类，然后轻轻放在水表面，两面沾湿，然后在放入粉类中轻轻揉搓，裹满粉类。
6. 裹完粉的样子。
7. 油锅添油，适量多一些。八成热时候下鸡翅，改小火慢炸，炸至表面金黄出锅。
8. 配上番茄酱开吃～
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