1. 先洗干净血水,用白开水焯一下。(一两分钟马上捞出来)
2. 在鸡翅上用木签扎几个小孔,放到蛋液中浸泡。
3. 两面粘上炸鸡粉
4. 油加热到八成熟(即是刚开始冒泡时),放入鸡翅。
5. 炸至两面金黄后捞出
6. 把上层的油倒出备用,比较混浊的就倒了吧。
?洗干净鸡翅血水沥干(最好用白开水焯一下,不要太久一二分钟马上捞出。?用木签在鸡翅上札
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