1. 纯牛奶
2. 鸡蛋去黄留清
3. 牛奶小火加热
4. 蛋清加白糖打匀
5. 牛奶加热冷却后小心倒出奶液,奶皮留底
6. 倒出的牛奶和蛋清白糖混合打匀
7. 倒入就有奶皮的碗里,保鲜膜封口
8. 上锅蒸15分钟
9. 好了
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