滋味小吃屋
2018-09-23
1. 所有食材
2. 100克面粉、油、糖搅拌成糖油面备用
3. 面粉揉成光滑的面团发酵
4. 发酵至2至2.5倍
5. 把面团擀成长方形,用擀面棒中间压一下
6. 糖油面搓成长条放在中间
7. 再对折
8. 切成一个个胚子醒45分钟
9. 起油锅加热,放入醒好的胚子煎
10. 煎至金黄出锅
擀好的面皮一定要中间薄四周厚
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