1.绿豆洗净后浸泡4小时。
2.新鲜百合掰开。
3.一瓣一瓣洗干净,比较费功夫。
4.绿豆先入锅煮。
5.大火煮开后入冰糖,转小火煮约15分钟。
6.入百合,转大火煮开后转小火煮约10分钟关火。
7.焖约20分钟,即可出锅。
百合比较容易煮,所以要先煮绿豆,等绿豆酥软再入百合,才不至于把百合煮烂。
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