1. 苦瓜切成片,锅里啥也不放,把苦瓜放进锅里弄成这样铲起来备用。
2. 尖辣椒切颗放锅里干贝一下,有点糊就可以铲起来备用了。
3. 生姜切丝,大蒜剁碎备用。
4. 做后东西都准备好了,锅里倒入油,然后把生姜大蒜辣椒一起倒入锅里炸一下,等味道出来了就倒入苦瓜放一点盐和鸡精。翻炒几下,炒熟就可以出锅了。
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